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(SeaPRwire) –   忘記早晨的咖啡吧。在網際網路上，人們公開了一種不同的早課：在起床後喝一杯特級初榨橄欖油。

大口喝下通常用於烹飪的油已經成為「改變遊戲規則的事物」. 「這讓我的身體煥然一新」. 其他的人說，每天喝一杯（或更多）橄欖油 , , 和. 甚至連名人和 , 都公開表示他們對橄欖油的熱愛。 

但他們是因為合理的理由而大加讚賞嗎？我們詢問專家，他們對喝一杯純橄欖油的想法有什麼看法。

橄欖油的健康好處

儘管脂肪有時會備受批評，但每個人都需要在他們的飲食中攝取脂肪。這是我們的身體儲存能量的基本方式，並且有助於我們 像 A、D 和 E 這樣的維生素。多倫多註冊營養師 Abbey Sharp 說：「不要忽略脂肪。」他經常 . 完全無脂肪的飲食並不利於健康。「如果你吃一盤漂亮蔬菜的大沙拉，但沒有添加任何脂肪，你將無法利用或吸收所有的營養物質。」

她補充說，重點在於要注意份量大小並食用正確類型的脂肪。這包括優先選擇單元不飽和脂肪，這些脂肪存在於坚果、鳄梨和植物油等植物食品中。專家一致認為，最好的選擇之一是特級初榨橄欖油，這是最少加工而且最健康的橄欖油形式。夏普說：「它富含抗炎的多酚和其他抗氧化劑，最終可以幫助降低心臟病風險。」其中包括抗氧化劑油柑素和油角酚，它們因其有益健康而受到推崇。

根據 , 食用超過每天半湯匙橄欖油的人與那些很少或從不食用橄欖油的人相比，死於心臟病的機率低 19%。研究表明，它可以改善心血管風險因素，例如 , , 和 , 同時導致 . 一項針對 13,800 人的 發現，定期食用橄欖油可能與降低罹患乳癌或消化系統癌症風險有關。

但这并不意味着现在就开始灌橄榄油。适可而止很重要。夏普說：「用喝的方式絕對不正確。」「我們沒有證據表明以這種方式攝取橄欖油比以更令人愉快的方式攝取橄欖油（例如在沙拉中或作為餐點的一部分）更健康。」

喝橄欖油的缺點

橄欖油有 ，一杯通常包含三湯匙。這是 357 卡路里的額外每日熱量。「人們沒有意識到的是，無論他們攝取哪種類型的脂肪，它的卡路里都一樣」，紐約技術學院健康專業學院助理院長，註冊營養師 Mindy Haar 說。「一汤匙猪油和一汤匙橄榄油的卡路里数相等。」

她補充說，如果你正在努力減肥或維持體重，最好避免喝橄欖油。此外，你可能不會從這些卡路里中獲得任何樂趣：橄欖油並不僅僅以其令人無法抗拒的口感而聞名，這可能會讓你尋找其他美味的選擇並暴飲暴食。儘管喝橄欖油不會讓所有人都增重 – 一個超級活躍且每天跑步數英里的人可能不會注意到變化，但對其他人來說，這可能會產生有意義的差異。哈爾說：「有些客戶告訴我他們喝了一整杯橄欖油——而且他們在減肥方面遇到了困難。」「其中還有更多，但是一杯橄欖油的熱量真的很大。」

即使你不是擔心體重增加，夏普指出，值得注意的是那些額外的卡路里不會讓你感到飽足。假設你消耗了約 100 卡路里的橄欖油：「它不是很令人滿意，因為那裡根本沒有很多食物，」她說。「你可以輕鬆地攝取卡路里，而實際上並沒有任何體積可以讓你感到飽足。」她補充說，你最好攝取 100 卡路里的全脂食品，例如鳄梨或堅果醬——兩者除了提供纖維和其他營養素外，還提供健康脂肪。

另一個潛在的缺點：你可能需要每天多上幾次廁所。夏普說，橄欖油「潤滑腸道」，特別是對於有敏感胃的人來說。喝它的人可能會出現腹瀉和其他不愉快的消化症狀。

最重要的是，根本沒有證據表明喝橄欖油有任何特殊好處。以 TikTok 流行觀念為例，它神奇地改善了腸道健康。夏普說：「實際上，油缺乏最重要的腸道友善食品成分，那就是纖維。」「千萬不要喝一杯橄欖油會成為我的第一個建議，針對那些與消化作鬥爭的人。」

獲得橄欖油補充的更好方法

如所述 , 每天食用 1.5 湯匙橄欖油可以降低冠心病的風險——但為了獲得此好處，應該用它來取代飽和脂肪含量較高的脂肪和油脂，同時確保它不會增加每日消耗的卡路里總數。

與其喝一杯橄欖油，不如將你的攝取量分佈在一天中，用它來取代較不健康的選擇，例如酸奶油和蛋黃醬。例如，你可以將它灑在烤馬鈴薯上，而不是你通常的配料。夏普喜歡在沙拉醬（例如油醋汁和醃料）中使用它，並通過它來改善天然滋養食品的質地和風味。她有時候會將橄欖油與新鮮的蒜頭和草藥混合，然後將它淋在烤過的芽菜甘藍或花椰菜上。「如果一些橄欖油可以幫助你吃蔬菜，那就把橄欖油加到蔬菜上，」她說。它還可以為你最喜歡的家禽、肉類和魚類帶來水分和風味。

因此，把你的小酒杯收起來。哈佛說，喝橄欖油並不可怕，但也没有什么道理。「一旦一種食物理所應當地散發出健康的氣息，就會有這樣一種觀念：『有些是好東西。更多是更好，』」她說。「但情況並非總是如此。」